▸ قلل من تناول الملح
يستهلك الناس في المتوسط حوالي 800 ملغ من الصوديوم بشكل طبيعي من الأطعمة اليومية،
لكن 1200 ملغ إضافية غالباً ما تأتي من التوابل والصلصات.
يساعد تقليل تناول الملح على خفض ضغط الدم ويمنع إجهاد الكلى.
▸ قلل من تناول اللحوم والبروتين
يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى زيادة عبء العمل على الكلى في تصفية الفضلات.
الإفراط في تناول البروتين يسرع من تلف الكلى،
لكن القليل جداً منها يتسبب في قيام الجسم بتكسير العضلات للحصول على الطاقة.
الاعتدال هو الأساس - اختر البروتين عالي الجودة بكميات محددة.
▸ تقليل استهلاك الدهون
قلل من تناول الزيت إلى ما لا يزيد عن 6 ملاعق صغيرة يومياً.
اختر طرق طهي صحية مثل السلق، أو الطهي على البخار، أو الطهي البطيء، أو الشواء، أو السلطات .
واختار البروتينات الخالية من الدهون مثل الأسماك ، مع تجنب اللحوم الدهنية.